Meinen Schritt in die Vollzeit-Selbständigkeit ging ich im Jahr 2006 gemeinsam mit meinem Partner Christian Thielkes. Wir eröffneten ein Subway Fast-Food Restaurant in meiner Heimatstadt Bocholt. Wir waren mit 20 Jahren die damals jüngsten Franchisepartner in Deutschland und konnten eine Rekorderöffnung feiern. Mit weit über 30.000 Restaurants ist Subway die zahlenmäßig größte Fast-Food Kette der Welt.